Os 10 alimentos mais ricos em antioxidantes
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Os 10 alimentos mais ricos em antioxidantes

Graças aos seus compostos ativos, os antioxidantes tornam possível combater os radicais livres. Verdadeiro capital de saúde, eles ajudariam nossas células a envelhecer menos rapidamente e proteger nosso corpo de doenças cardiovasculares, inflamatórias e câncer. Aqui estão 10 alimentos ricos em antioxidantes.

As células produzem energia (para o funcionamento de nossos músculos, nossos órgãos, nossas funções imunológicas) pela queima de açúcar , gorduras ou proteínas. Essas reações químicas ocorrem na presença de oxigênio e geram uma forma de resíduo, chamada “radicais livres” (ou estresse oxidativo). A longo prazo, esses radicais livres danificam as células, inclusive o DNA. Estes são os antioxidantes que ajudam a combater esses ataques. Alguns, como a vitamina C, os erradicam diretamente, outros, como os polifenóis, lutam contra a sua formação.

Deste modo, os antioxidantes protegem-nos contra doenças inflamatórias e cardiovasculares, cancros, doenças de Parkinson e Alzheimer, doenças auto-imunes ou relacionadas com a poluição e a toxicidade da nossa dieta. Não há necessidade de suplementos alimentares, basta preencher com antioxidantes na dieta.

1. cravo

O cravo é rico em flavonóides, compostos orgânicos e antioxidantes encontrados nas plantas. Tem muitas propriedades medicinais e é recomendado durante a fadiga geral, porque ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Antiviral, anti-séptico, antibacteriano, alivia a dor de dente e acalma infecções urinárias. Graças às suas propriedades antálgicas e anti-inflamatórias, também pode ser usado como anestésico para aliviar a dor muscular e o desconforto estomacal.

2. Cacau

Cacau é rico em catequina, antioxidantes que aumentam o gasto de energia do corpo, prendendo as células de gordura. Boas notícias para o nosso paladar, é um dos alimentos que contêm mais magnésio e antioxidantes. Tem um poder antienvelhecimento nas células. Para ser consumido na forma de chocolate orgânico com um mínimo de 70% de cacau.

3. Tomilho

O tomilho é rico em flavonóides e ácidos fenólicos. Estes têm um poder antioxidante que efetivamente luta contra doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer. O tomilho também é conhecido por sua ação antiviral e estimulante. Ajuda a fortalecer o sistema imunológico e combate estados febris e fadiga. Nós não consumimos o tomilho em grandes quantidades, mas não hesitamos em polvilhá-lo para decorar seus pratos.

4. Nozes e avelãs

A castanha é a fruta oleaginosa mais antioxidante, seguida de perto pela avelã. Como tomilho, eles contêm ácidos fenólicos e flavonóides. Seus benefícios para a saúde estão bem estabelecidos. Eles contêm vitamina E, que atua na boa saúde cardiovascular e lipídios contribuem para o bom funcionamento dos órgãos. Avelã também tem um efeito sobre a regulação do trânsito intestinal e reduz o risco de certas doenças inflamatórias. Eles são, portanto, adicionados aos pratos, saladas, muesli ou natureza como um lanche.

5. Gengibre

O gengibre é rico em polifenóis, antioxidantes que neutralizam os radicais livres. Cãibras, inchaço, aerofagia, gengibre é ideal para aliviar todas as doenças intestinais. Antibacteriano, anti-inflamatório e analgésico, eles aliviam o reumatismo, a dor dentária e a dor de garganta. Também fortalece o sistema respiratório e estimula a circulação sanguínea, daí a sua reputação como afrodisíaco.

6. A amêndoa

Rica em ácidos gordos essenciais e antioxidantes, a amêndoa é um verdadeiro aliado da nossa saúde cardiovascular. Estudos apresentados no Congresso Europeu de Nutrição provaram a ligação entre o consumo de amêndoas e o controle de peso. Apesar da alta ingestão de gordura e calorias, as amêndoas desempenham um papel vital na saúde. Dois tiros por semana de nozes oleaginosas, como amêndoas, podem reduzir o risco de doença cardíaca coronária (doença cardíaca) em 16%. Eles também desempenham um papel no sistema imunológico, saúde bucal e muscular.

7. O morango

Tal como as outras bagas muito coloridas (mirtilos, bagas, framboesa), o morango contém uma grande quantidade de antioxidantes, flavonóides. Isso evitaria o risco de certos tipos de câncer (mama, cérebro, colo do útero) e doenças cardiovasculares. Além de combater os efeitos do envelhecimento da pele, ajuda a ter uma boa aparência. Absolutamente orgânico porque os morangos estão entre os frutos mais expostos a fertilizantes e pesticidas.

8. a maçã

É conhecida como a comida saudável por excelência. Graças a todas as suas variedades, a maçã pode ser consumida diariamente sem cansaço. Os flavonóides que contém ajuda a combater o aparecimento de células cancerosas e reduz o risco de síndrome metabólica (sobrepeso, diabetes). Tem a vantagem de ser saciante e pobre em calorias. Como o morango, também combate os efeitos do envelhecimento. Altamente exposto a produtos fitossanitários, é imperativo consumir maçãs orgânicas.

9. bagas de Goji

Estas pequenas bagas da Ásia contêm carotenóides, pigmentos naturalmente presentes nas plantas e responsáveis ​​pela cor vermelha, laranja ou roxa dos alimentos. Rico em aminoácidos e oligoelementos, as bagas de goji são conhecidas por aumentar a energia e resistência, razão pela qual são muito populares entre os atletas. A vitamina C que eles contêm ajuda a reduzir a fadiga. Eles também ajudam a regular a pressão arterial, os níveis de colesterol e o açúcar no sangue.

10. Chá verde e café

Café e chá verde contêm ácidos fenólicos (ácidos cafeicos para o café e ácidos oxálicos para o chá), bem como flavonóides. O consumo moderado de café pode trazer benefícios na redução do risco de doenças cardiovasculares e digestivas. O café também teria a vantagem de lutar contra os estados depressivos. Rico em proteínas e minerais, o chá verde tem um efeito benéfico no sistema digestivo.

Fonte: Renova 31